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Limpar e cuidar de panelas de aço inoxidável

Imagens de Liam Norris / Getty

Pode ter ocorrido a você que o aço inoxidável não é exatamente inoxidável. Certamente é altamente resistente a manchas permanentes, mas quase nada é verdadeiramente inoxidável. Pelo lado positivo, a maior parte da descoloração em panelas de aço inoxidável pode ser removida. Algumas manchas, como manchas de água, geralmente são sanadas com uma simples mudança no método de lavagem. Outros pedem um limpador relativamente forte e alguns esfregões. Mas, com os devidos cuidados e manutenção, as panelas de aço inoxidável podem durar a vida toda. E se você fizer apenas um pouco de esforço extra, poderá mantê-lo quase novo durante a vida útil das panelas.

Cuidados Gerais

A melhor opção para a limpeza diária é lavar as mãos em panelas com água quente e sabão e secá-las com um pano macio antes de guardar. Usar uma máquina de lavar louça é controverso; os especialistas estão divididos sobre o efeito que os detergentes têm nos acabamentos de aço inoxidável. Se você usa a máquina de lavar louça e deseja evitar manchas, remova as panelas após o ciclo de lavagem e seque-as à mão.



Manchas de água dura

Se a água da sua torneira tiver um alto teor de cálcio (água dura), você provavelmente notará um resíduo branco calcário nas panelas. Para remover esse resíduo, encha a panela ou a panela com uma parte de vinagre e três partes de água. Deixe a mistura ferver, retire do fogo e deixe esfriar ao toque. Lave bem a panela com água quente e sabão e seque com uma toalha.

Alimentos queimados

Para remover os alimentos presos e queimados, encha a panela com água morna e sabão o suficiente para cobrir a bagunça e deixe descansar por uma hora. Em seguida, coloque a panela de volta no queimador e ferva a água com sabão por 10 a 15 minutos. Deixe a água esfriar ao toque e depois esfregue a panela com uma esponja de nylon. Lave novamente com água quente com sabão, enxágüe e seque. Repita o mesmo processo para resíduos persistentes.

Prós e contras

As panelas de aço inoxidável geralmente exigem produtos de limpeza mais fortes e mais graxa de cotovelo do que outros tipos de panelas. A boa notícia é que pode aguentar. Com isso em mente, você deve usar um limpador não abrasivo - como o limpador em pó Bon Ami ou o Bar Keepers Friend - para limpeza geral, remoção de manchas e manutenção da louça como nova. Siga as instruções de uso do fabricante.



Não use esfregões de metal ou produtos de limpeza abrasivos. Embora eles façam um excelente trabalho na remoção de alimentos presos, todos os fabricantes de panelas de aço inoxidável alertam que abrasivos podem arranhar a superfície da panela. Em vez disso, opte por esfregões com rede de nylon ou escovas de plástico ou nylon.

Aviso

Além disso, não use alvejante na sua panela de aço inoxidável. Alvejante irá manchar e danificar o aço inoxidável.

Restaurando o brilho

Para trazer de volta esse brilho novinho em folha, molhe a superfície da panela e polvilhe com um pouco de bicarbonato de sódio. Esfregue suavemente com uma esponja sintética, como uma esponja Dobie (uma esponja coberta com rede de nylon) ou uma esponja verde Scotch-Brite, depois enxágue bem e seque com as mãos. Você também pode remover impressões digitais usando limpador de vidro e toalha de papel ou pano macio, mas não aplique limpador de vidro em superfícies que entrarão em contato com os alimentos. Você pode tentar remover pequenos arranhões usando uma pasta de água e um limpador não abrasivo.